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La bonne cuisine normande |
Josette Boudou
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Une jolie sélection d'une soixantaine de recettes du terroir normand : soupe à l'oseille et au neufchâtel, omelette à la poularde, chaudrée de Dieppe, filet de boeuf Saint-Amand, falue, tarte normande... et une présentation de vingt et un fromages de la région. |
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