Dans l'assiette de nos grands-mères. Saveurs d'antan en Pays d'Auge - Librairie L'écho des vagues, Rouen, Normandie, Archéologie, Histoire

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$Dans l\'assiette de nos grands-mères. Saveurs d\'antan en Pays d\'Auge$

Editions Devoldaere

[Ref. 11327]

2008

180 pages

Prix : ~~17.00EUR~~ 16.15EUR(-5%)

En stock
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Dans l'assiette de nos grands-mères. Saveurs d'antan en Pays d'Auge

Jack Maneuvrier

De la « soupe de graisse » au « bourdelot », de la bouillie de sarrasin aux produits de la chasse et de l'élevage, quelle était l'alimentation des campagnes augeronnes en 1990 ? Tout en s'appuyant sur des recettes faciles à reproduire, le présent ouvrage restitue les repas de nos aïeux. Une cuisine du quotidien, simple et sans artifices, mais aussi de savoureux plats du dimanche et des jours de fêtes.

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